Bagaimana cara Membuat Selera Lumpia Goreng Sederhana

Lumpia Goreng Sederhana.

Kamu dapat harus Lumpia Goreng Sederhana menggunakan 23 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Lumpia Goreng Sederhana

1. Siapkan , Bahan Kulit :.
2. Siapkan 5 sdm , tepung terigu.
3. Siapkan 1 butir , putih telur.
4. Siapkan , soda kue sedikit, bisa di skip bila tdk ada.
5. Siapkan 10 sdm , air.
6. Siapkan , Bahan Isi :.
7. Siapkan 2 siung , bawang putih haluskan.
8. Siapkan 2 buah , bawang prei potong serong.
9. Siapkan 1/2 , bawang bombay (me : ga pake).
10. Siapkan 100 gram , dada ayam di potong kotak kecil-kecil.
11. Siapkan 2 buah , wortel di potong korek api.
12. Siapkan 100 gram , kecambah bisa di skip bila tdk ada/tdk suka.
13. Siapkan 100 gram , rebung kuning (me : ga pake, lagi ga musim).
14. Siapkan 1 sdm , saus tiram.
15. Siapkan 1/2 sdm , kecap manis.
16. Siapkan secukupnya , merica bubuk.
17. Siapkan secukupnya , garam.
18. Siapkan , Bahan Saus :.
19. Siapkan 1 sdm , tauco.
20. Siapkan 5 sdm , gula pasir /sesuai selera.
21. Siapkan 1 siung , bawah putih.
22. Siapkan 100 ml , air.
23. Siapkan , tepung kanji untuk mengentalkan.

Langkah-langkah pembuatan Lumpia Goreng Sederhana

1. Untuk Kulit : campur tepung terigu, soda kue, putih telur dan air sedikit demi sedikit, sendok persedok, sampai dengan kekentalan yang di inginkan, jangan lgs sekaligus, karena lebih baik agak kental bisa di tambah air daripada sebaliknya..
2. Untuk kulit : di aduk sampai tepung tercampur dengan rata tidak ada yang menggumpal, Adonan di rasa pas, bila di angkat dengan sendok, turun dengan lancar, mirip susu kental manis..
3. Untuk kulit : siapkan teflon ukuran 18 cm (saya cm adanya ini, ukuran bebas, kl pake yg besar jadinya tdk smpe 10 porsi), panaskan di atas api kecil, bila sudah terasa panas, ambil adonan dengan kuas, di oleskan secara merata di atas teflon, kemudian kembali di panaskan dengan api kecilll, bila tepi2 adonan kering menandakan kulit sdh bisa di pakai, dengan cara di kelupas. dan siap di gunakan. Diantara tumpukan kulit yang masih belum di isi di taburi terigu agar tidak saling menempel..
4. Untuk isi : goreng bawang putih sampai harum, kemudian bawang prei dan bawang bombay, setelah layu, tambahkan ayam, wortel, di goreng sampai layu, bila pake rebung (direbus smpe empuk dulu) di tambahkan juga..
5. Untuk Isi : Tambahkan air secukupnya, sampai wortel terendam, tujuan penambahan air agar wortel empuk, saus tiram, kecap manis, merica dan garam di masukkan dan di cicipi sesuai selera (rasa dominan ke manis). Bila wortel cukup empuk, kecambah di masukkan terakhir karena mudah layu. Biarkan sampai air menyusut dan bahan isi siap di tambah ke kulit..
6. Siapkan kulit, tambahkan isi 1 sdm di tengah kulit, di lipat kedua ujungnya dan di gulung, untuk perekatnya, gunakan 1 sdt tepung terigu dan air, untuk merekatkan adonan lumpia..
7. Lumpia siap di goreng.
8. Untuk Saus : Bawang putih di haluskan dengan tauco dan gula sesuai selera, krn tauco rasa sangat asin, goreng dengan minyak sedikit, tambahkan air, sampai mendindih, beri air kanji untuk mengentalkan..