Resep: Lezat Gulai Labu Siam Telur

Gulai Labu Siam Telur.

Kamu dapat memasak Gulai Labu Siam Telur menggunakan 19 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Gulai Labu Siam Telur

1. Siapkan 1 Buah , Labu Siam, iris tipis".
2. Siapkan 2 Butir , Telur Ayam.
3. Siapkan 2 Lembar , Daun Jeruk.
4. Siapkan 2 Lembar , Daun Salam.
5. Siapkan 1 Batang , Serai dimemarkan.
6. Siapkan 1 Ruas , Lengkuas dimemarkan.
7. Siapkan 1/4 , Santan Kara.
8. Siapkan Secukupnya , Air.
9. Siapkan Secukupnya , Lada Bubuk.
10. Siapkan Secukupnya , Kaldu Sapi (Royco Sapi).
11. Siapkan Secukupnya , Garam.
12. Siapkan Sedikit , Gula.
13. Siapkan , Bumbu Halus :.
14. Siapkan 4 Buah , Cabai Merai Besar.
15. Siapkan 1 Buah , Cabai Rawit.
16. Siapkan 2 Buah , Kemiri disangrai dulu.
17. Siapkan 1 Sdm , Ketumbar disangrai dulu.
18. Siapkan 3 Buah , Bawang Putih.
19. Siapkan 4 Buah , Bawang Merah.

Langkah-langkah pembuatan Gulai Labu Siam Telur

1. Iris" labu siam sesuai selera, remasi dengan garam secukupnya supaya getahnya hilang dan tidak lembek saat dimasak, diamkan 10 menit.
2. Rebus telur, lalu kupas dan goreng.
3. Tumbuk bumbu halus, lalu tumis dengan sedikit minyak tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum.
4. Masukkan labu siam ditambah air secukupnya..tunggu hingga mendidih.
5. Masukkan telur rebus yang sudah digoreng lalu tambahkan santan.
6. Masukkan kaldu sapi, sedikit gula, lada bubuk, dan garam. Lalu cicipi,, jika rasanya sudah pas tunggu hingga mendidih dan gulai labu siam telur siap disajikann.