Lumpia Goreng ala Paksu.
Kamu dapat memasak Lumpia Goreng ala Paksu menggunakan 11 bahan dan 8
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Lumpia Goreng ala Paksu
- Siapkan 12 lbr , kulit lumpia (beli jadi).
- Siapkan 1 bh , wortel, kupas kulitnya, iris korek api, cuci brsih.
- Siapkan 50 gr , toge, cuci bersih.
- Siapkan 1 bks kecil , soun, rendam air panas, tiriskan.
- Siapkan 1/2 bh , bawang bombay, iris².
- Siapkan 1 batang , daun bawang.
- Siapkan 1 btr , telur.
- Siapkan 1 bh , bawang putih, haluskan.
- Siapkan 1 sdm , terigu tambah air (untk merekatkan kulit).
- Siapkan Secukupnya , gula pasir & garam.
- Siapkan Secukupnya , minyak utk menumis & menggoreng.
Langkah-langkah pembuatan Lumpia Goreng ala Paksu
- Orak arik telur, tumis bawang bombay sampai layu, masukkan bawang putih halus, tumis sampai wangi & layu.
- Tambahkan wortel lalu toge, beri sedikit air aduk rata, tutup biarkan hingga sayuran agak layu.
- Beri bumbu gula & garam, daun bawang, aduk rata koreksi rasa, jika sdh pas matikan api.
- Biarkan dingin, setelah dingin campur rata dgn soun.
- Siapkan kulit lumpia & tepung yg sdh menjadi pasta.
- Ambil selembar kulit, isi dgn sayuran, kemudian tutup membentuk amplop, oles bagian pinggiran dgn pasta (terigu + air) kemudian rekatkan, lakuan sampai selesai.
- Simpan dlm lemari es karena besok pagi bru sy goreng 😁.
- Goreng lumpia dgn minyak panas sampai warna kulit berubah kekuningan, angkat dan sajikan.