Lumpia Goreng isi Tahu.
Kamu dapat harus Lumpia Goreng isi Tahu menggunakan 8 bahan dan 11
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Lumpia Goreng isi Tahu
- Siapkan , Kulit Lumpia (beli yang udah jadi).
- Siapkan , Tahu Kuning.
- Siapkan , Daun Bawang.
- Siapkan , Daun Seledri.
- Siapkan , Telur.
- Siapkan , Penyedap rasa.
- Siapkan , Merica bubuk.
- Siapkan secukupnya , Garam.
Cara pembuatan Lumpia Goreng isi Tahu
- Hancurkan tahu kuning sampai lembut, tekan-tekan menggunakan garpu hingga merata.
- Potong tipis-tipis daun bawang dan seledri jangan lupa sebelum d potong d cuci dulu biar bersih kalo ngga d cuci jorok amat :(.
- Pisahkan di wadah yang terpisah ntara putih telur dengan kuning telur, fungsinya : kuning untuk campuran adonan dan putih untuk perekat adonan/lem stelah finishing.
- Satukan tahu hancur tadi dengan potongan daun bawang, seledri, penyedap rasa, merica bubuk, garam dan kuning telur.
- Aduk hingga merata menggunakan sendok jangan pake sumpit lamaaa hhaha.
- Setelah semua adonan menyatu dan merata ambil selembar kulit lumpia yang sudah ready, tuangkan kurang lebih sesendok adonan d salah satu bagian kulit lumpia (usahakan posisi pinggir bagian tengah).
- Kemudian gulung adonan mendekati ujung lembaran kurang lebih sisakan sekitar 1/3 jari, ujung lembaran oleskan dengan putih telur yang sudah di pisahkan tadi dengan kuningnya kemudian gulung lagi dan oleskan lagi di bagian kiri kanan lalu lipat (jangan lupa yang d oleskan putih telurnya itu bagian dalam yes karena untuk perekat kulit lumpia).
- Siapkan wajan di atas kompor dan tuangkan minyak goreng d dalamnya, kemudian nyalakan api pada kompor dan panaskan wajan yang berisi minyak goreng tersebut sampai minyak panas (ribet amat sih yak wkwk) paham kan ya? 😅.
- Setelah minyak panas kecilkan apinya lalu Masukkan lumpia yang sudah d adonin tadi ke dalam minyak panas td, api tetap kecil yaa. goreng hingga matang (kuning kecoklatan).
- Note : apinya jangan kegedean ya lo kegedean nanti kulit lumpianya cepat coklat namun isinya kurang matang.
- Setelah matang angkat lalu tiriskan, kemudian hidangkan dengan cabe rawit ijo dan selamat menyantap 😁.