Resep: Enak Lumpia Goreng Ala Chef Turnip

Lumpia Goreng Ala Chef Turnip.

Kamu dapat memasak Lumpia Goreng Ala Chef Turnip menggunakan 17 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Lumpia Goreng Ala Chef Turnip

1. Siapkan 1/4 kg , daging giling.
2. Siapkan 1 bungkus kecil , soun.
3. Siapkan 1 buah , wortel.
4. Siapkan 1 batang , daun bawang.
5. Siapkan 2 siung , bawang putih cincang.
6. Siapkan secukupnya , kol / sawi putih.
7. Siapkan secukupnya , garam dan merica.
8. Siapkan 1 sendok makan , saus tiram.
9. Siapkan 2 sendok makan , kecap manis.
10. Siapkan secukupnya , minyak.
11. Siapkan 1 butir , telur ayam untuk perekat.
12. Siapkan , Bahan kulit lumpia.
13. Siapkan 8 sendok makan , tepung terigu.
14. Siapkan 2 sendok makan , tepung beras.
15. Siapkan 1 sendok teh , bawang putih bubuk.
16. Siapkan 1/2 sendok teh , garam.
17. Siapkan 350 ml , air dingin.

Langkah-langkah pembuatan Lumpia Goreng Ala Chef Turnip

1. Siapkan daging giling, lalu iris2 tipis kol, wortel dan daun bawang, bawang putih di cincang. Kemudian siapkan juga soun yang sudah di rendam air panas..
2. Kemudian siapkan wajan, beri secukupnya minyak, lalu tumis bawang putih sampai harum. Kemudian masukan daging giling, aduk rata, masak sampai daging giling berubah warna dan matang..
3. Lalu masukan irisan sayuran kol, wortel dan daun bawang, aduk rata masak sampai sayuran layu. kemudian masukan soun..
4. Aduk rata, kemudian masukan saus tiram, kecap manis, garam dan merica, aduk hingga semua tercampur rata. Koreksi rasa, jika di rasa cukup matikan api, dan taruh dalam wadah kemudian sisihkan..
5. Kemudian siapkan bahan kulit, taruh tepung terigu, tepung beras, garam dan bawang putih bubuk dalam wadah, aduk menggunakan sendok sampai tercampur rata. Kemudian masukan air dingin sedikit demi sedikir aduk rata menggunakan whisk..
6. Kemudian siapkan teplon, oles dengan mentega lalu cetak adonan di atas teplon gunakan api kecil, tidak perlu di balik cukup satu sisih saja. Kemudian angkat jika adonan sdh agak matang, untuk mencetak nya usahan tipis jangan terlalu tebal. untuk ukuran tergantung besar kecilnya teplon yang di gunakan. Lakukan sampai semua adonan tercetak, dan sisih kan dalam wadah atau piring..
7. Setelah semua adonan tercetak dan agak dingin ambil satu lembar kulit lumpia lalu isi dengan bahan isi yang di buat tadi, untuk banyak nya sesuai selera saja atau tergantung besar nya kulit agar mudah menggulung nya, rekatkan dengan telur agar merekat sempurna. Isi dan gulung lumpia sampai semua habis tergulung..
8. Kemudian siapkan minyak panas dan goreng lumpia sampai berubah warna dan matang. angkat tiriskan dan taruh dalam wadah kemudian sajikan..