Gulai ikan kakap telur tahu pedas. Untuk penggemar telur, masakan yang satu ini sungguh menggiurkan. Rasa telur akan semakin padat dan menyerap jika dimasak dalam waktu yang lama dan api. Untuk bahan isiannya, gulai pada umumnya menggunakan daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi bahkan sayuran seperti nangka muda dan daun singkong.
Rasa yang lezat tentunya akan membuat anda merasa ketagihan.
Dan yang pasti setelah mengetahui resep dan cara memasaknya gulai ikan kakap ini akan menjadi koleksi dalam menu.
Resep Gulai Kepala Ikan Kakap merupakan salah satu resep masakan ikan yang sangat terkenal di Indonesia.
Kamu dapat harus Gulai ikan kakap telur tahu pedas menggunakan 17 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Gulai ikan kakap telur tahu pedas
- Siapkan 1 ekor , Ikan kakap 700 gram.
- Siapkan 4 butir , telur rebus.
- Siapkan , Tahu cina 1 buah iris kotak.
- Siapkan , Bumbu halus.
- Siapkan 20 buah , Cabe rawit merah.
- Siapkan 7 buah , Cabe merah keriting.
- Siapkan 5 , Bawang putih.
- Siapkan 7 , bawang merah.
- Siapkan 3 butir , kemiri.
- Siapkan 1 ruas , kunyit.
- Siapkan 1 ruas , jahe.
- Siapkan 5 lembar , daun jeruk buang tulang.
- Siapkan , Sereh 1 batang geprek.
- Siapkan 1 cm , Asam kandis.
- Siapkan 125 ml , santan kental (kara).
- Siapkan 400 ml , air matang.
- Siapkan secukupnya , Garam, gula, kaldu jamur (penyedap).
Walaupun sebenarnya resep ini berasal dari Propinsi Sumatera Barat, tetapi karena rasanya yang sangat enak dan lezat, resep ini tersebar di hampir seluruh wilayah Indonesia. Umumnya menggunakan ikan kakap, namun jenis ikan laut lainnya juga bisa. Gulai kepala ikan ini sedap disantap dengan masakan berikut ini tahu telur, rujak kangkung, lodeh, sayur goreng asem, dan apa lg yaa saking banyaknyaaaa. makasih byk. Gulai ikan kakap (red snapper gulai).
Langkah-langkah pembuatan Gulai ikan kakap telur tahu pedas
- Cuci dan potong ikan sesuai selera, lalu kucurkan air jeruk nipis sisihkan.
- Uleg bumbu halus, daun jeruk, sereh.kemudian tumis hingga wangi (tidak langu) sampai matang.
- Masukan air matang aduk2, kemudian masukan santan aduk hingga mendidih dengan api kecil, tambahkan kandis. Aduk.
- Masukan potongan ikan kakap, tunggu sampai setengah matang 10 menit dan masukan tahu dan telur rebus aduk..
- Tambahkan, garam, gula, kaldu jamur, test rasa. Tunggu hingga air menyusut atau kalo air terasa kurang bisa ditambah sedikit saja. Karna kita mau dapat kuah gulai yang kental dan pedas. Sajikan.
Gulai telur ikan (fish eggs gulai). Gulai ketam, gulai kepiting or gulai rajungan (crab). Gulai jariang or gulai jengkol (Archidendron pauciflorum gulai). Gulai ikan kakap yang kaya rasa ini pas buat kamu yang lagi kangen cita rasa Minang. Ikuti langkahnya dan siap-siap dipuji seisi rumah!