Resep: Selera Semur Tahu Telor Betawi

Semur Tahu Telor Betawi.

Kamu dapat memasak Semur Tahu Telor Betawi menggunakan 23 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Semur Tahu Telor Betawi

1. Siapkan 6 , telur rebus.
2. Siapkan 6 , tahu potong jadi 2 (goreng).
3. Siapkan , BUMBU HALUS :.
4. Siapkan 10 , bawang merah.
5. Siapkan 5 , bawang putih.
6. Siapkan 1 sdt , jinten.
7. Siapkan 1 sdt , ketumbar.
8. Siapkan 1 sdt , merica.
9. Siapkan 5 butir , kemiri.
10. Siapkan , bumbu geprek.
11. Siapkan 1 ruas , jahe.
12. Siapkan 1 ruas , lengkuas.
13. Siapkan 2 batang , sereh.
14. Siapkan 3 lembar , daun salam.
15. Siapkan 600 ml , air.
16. Siapkan , REMPAH REMPAH :.
17. Siapkan 5 cm , kayu manis.
18. Siapkan 2 , kapulaga.
19. Siapkan 3 , cengkeh.
20. Siapkan 1 sdm , gula merah.
21. Siapkan 5 sdm , kecap manis.
22. Siapkan 1 sdt , garam.
23. Siapkan 1 sdt , kaldu bubuk.

Langkah-langkah pembuatan Semur Tahu Telor Betawi

1. Rebus telor sampai matang.setelah dingin kupas kulitnya..
2. Potong tahu jadi 2 bagian lalu goreng sampai kulitnya sedikit kering..
3. Haluskan bumbu halus dan tambahkan bumbu geprek.
4. Tumis bumbu halus dan bum geprek sampai harum,lalu tambahkan bumbu rempah..
5. Masukan telor,tahu dan cabe lalu aduk sampai bumbu rata..
6. Masukan air..
7. Tambahkan kecap manis,gula,garam dan kaldu bubuk aduk sampai bumbu benar benar rata lalu masak sampai air sedikit menyusut..
8. Setelah sedikit menyusut tambahkan tomat..
9. Semur tahu telur khas betawi siap di sajikan.karena disini saya lebih suka kuahnya sedikit banyak jadi saya masak sesuai yang saya mau.bisa di sesuaikan sama selera bunda ya.selamat mencoba teman teman online ku :).