Semur telur dan ati ayam. Assalamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Semur Ati Ayam yang Enak dan Praktis yc cara. Pada kesempatan kali ini Dapur Ummi akan berbagi resep praktik membuat semur ati dan tahu yang enak dan mudah. Jika diolah dengan tepat, hati ampela ayam bisa tersaji jadi hidangan yang nikmat: tidak bau dan empuk.
Anda bisa menyajikannya untuk keluarga di rumah agar makan semakin spesial dan berselera.
Ati ayam yang diolah dengan cara yang tepat dengan aneka bumbu maka akan menghasilkan hidangan ati yang nikmat.
Selain telur ayam rebus dan telur puyuh, kita juga bisa membuat hidangan spesial buat keluarga dengan menggunakan telur ceplok.
Kamu dapat harus Semur telur dan ati ayam menggunakan 19 bahan dan 3
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Semur telur dan ati ayam
- Siapkan 8 butir , telur ayam.
- Siapkan 4 pasang , hati ampela ayam.
- Siapkan 300 ml , air matang.
- Siapkan 7 sdm , kecap manis.
- Siapkan 1/2 butir kecil , gula jawa.
- Siapkan 4 sdm , minyak goreng(untuk menumis).
- Siapkan 200 ml , minyak (untuk mnggoreng telur).
- Siapkan 1 sdt , garam.
- Siapkan , Bumbu :.
- Siapkan 1 sdm , ketumbar.
- Siapkan 1 ruas , jahe.
- Siapkan 1 ruas , kunyit.
- Siapkan 1 ruas , lengkuas.
- Siapkan 1 butir , kemiri.
- Siapkan 4 siung , bawang putih(uk besar).
- Siapkan 3 siung , bawang merah.
- Siapkan 1 lembar , daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar , daun salam.
- Siapkan 1 batang , daun bawang.
Telur ceplok goreng juga bisa dikombinasikan dengan bumbu semur yang lezat dan khas. Cara membuat semur telur ceplok ini sama saja dengan aneka resep. Berdasarkan bahan pembuatannya semur dibedakan atas beberapa jenis, seperti semur jengkol, semur daging sapi, semur tahu, semur telur, semur ati ampela, dan semur ayam. Dari semua jenis semua semur yang paling banyak menjadi pilihan untuk disajikan pada lebaran adalah semur ayam.
Cara pembuatan Semur telur dan ati ayam
- Siapkan semua bahan, rebus telur ayam smpai matang(kurleb 30 menit) lalu rendam telur dgn air dingin,agar mudah di kupas. Lalu kupas telur, sisihkan.
- Haluskan semua bumbu kecuali daun salam,lengkuas,dan daun bawang. Goreng telur yg sudh di kupas tadi hingga warna kecoklatan.angkat, dan tiriskan. Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukan daun salam,dan lengkuas,beri kecap,gula Jawa dan air.selanjutnya masukan telur dan hati ayam.masak hingga air menyusut,beri garam. Cek rasa. Dan matikan kompor,pindahkan pda wadah lain,lalu beri potongan daun bawang..
Telur ditambahkan dan dimasak sampai bumbu meresap. Tuang ayam dan ati ampela, dimasak kedua bahan tersebut sampai bumbu meresap. Tambahkan kecap Bango, gula, garam dan cabai rawit merah sembari diaduk. Ati ayam punya citarasa yang gurih manis, sementara ampela punya tektstur kenyal yang bikin nagih. Goreng ati dan ampela ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan.