Bagaimana cara Persiapan Lezat Semur Tahu Telur Betawi

Semur Tahu Telur Betawi.

Kamu dapat harus Semur Tahu Telur Betawi menggunakan 45 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Semur Tahu Telur Betawi

1. Siapkan 4 butir , telur ayam, rebus sampai matang.
2. Siapkan 6 buah , tahu putih, potong & goreng agak kering.
3. Siapkan 6 buah , tahu putih.
4. Siapkan 2 buah , kentang uk.sedang, rebus setengah matang.
5. Siapkan 2 buah , kentang uk.sedang.
6. Siapkan , Bumbu Halus :.
7. Siapkan , Bumbu Halus :.
8. Siapkan 5 siung , bamer.
9. Siapkan 5 siung , bamer.
10. Siapkan 3 siung , baput.
11. Siapkan 3 siung , baput.
12. Siapkan 3 butir , kemiri bakar.
13. Siapkan 3 butir , kemiri bakar.
14. Siapkan 1 ruas , jahe.
15. Siapkan 1 ruas , jahe.
16. Siapkan 1 sdt , ketumbar.
17. Siapkan 1 sdt , ketumbar.
18. Siapkan 1/2 sdt , merica.
19. Siapkan 1/2 sdt , merica.
20. Siapkan 1 iris , pala.
21. Siapkan 1 iris , pala.
22. Siapkan , Bumbu tambahan :.
23. Siapkan , Bumbu tambahan :.
24. Siapkan 5 sdm , kecap manis.
25. Siapkan 5 sdm , kecap manis.
26. Siapkan 2 sdm , air asam jawa.
27. Siapkan 2 sdm , air asam jawa.
28. Siapkan 5 butir , cengkeh.
29. Siapkan 5 butir , cengkeh.
30. Siapkan 1 ruas kecil , kayu manis.
31. Siapkan 1 ruas kecil , kayu manis.
32. Siapkan 3 lembar , daun salam.
33. Siapkan 3 lembar , daun salam.
34. Siapkan 1 batang , sereh, belah tengah & memarkan.
35. Siapkan 1 batang , sereh, belah tengah & memarkan.
36. Siapkan 5 sdm , minyak goreng.
37. Siapkan 5 sdm , minyak goreng.
38. Siapkan 150 ml , air.
39. Siapkan 150 ml , air.
40. Siapkan 1/2 sdm , garam.
41. Siapkan 1/2 sdm , garam.
42. Siapkan 1 sdt , kaldu bubuk.
43. Siapkan 1 sdt , kaldu bubuk.
44. Siapkan 1 sdt , gula putih.
45. Siapkan 1 sdt , gula putih.

Langkah-langkah pembuatan Semur Tahu Telur Betawi

1. Ulek halus bumbu : duo bawang, jahe, ketumbar, merica, pala & kemiri sampai halus lalu sisihkan..
2. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus & tumis sampai harum. Masukkan cengkeh, kayu manis, daun salam & sereh. Tumis sampai daun layu, baru masukkan air..
3. Masak sampai mendidih, beri kecap manis, gula putih, garam, jg garam. Aduk merata sampai mendidih, baru masukkan tahu yg sdh di goreng, telur jg kentang..
4. Aduk merata sampai air sedikit menyusut & bumbu meresap, jg koreksi rasa. Jika sdh pas rasa & kematangannya, matikan api & taruh di piring saji. Semur tahu telur betawi siap di hidangkan 🍛.