Resep: Lezat 17. Gulai Telur Labu

17. Gulai Telur Labu.

Kamu dapat memasak 17. Gulai Telur Labu menggunakan 19 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan 17. Gulai Telur Labu

1. Siapkan 3 buah , labu kecil.
2. Siapkan 2 buah , telur, rebus matang dan goreng.
3. Siapkan 3 sdm , minyak goreng untuk tumis.
4. Siapkan , Garam.
5. Siapkan , Gula.
6. Siapkan , Penyedap.
7. Siapkan , Merica.
8. Siapkan , Bumbu Geprek.
9. Siapkan 2 lembar , salam.
10. Siapkan 1 batang , serai.
11. Siapkan 1 ruas , lengkuas.
12. Siapkan 1/2 bungkus , santan kara.
13. Siapkan , Bumbu Halus.
14. Siapkan 3 siung , bawang putih.
15. Siapkan 5 siung , bawang merah.
16. Siapkan 2 buah , kemiri, sangrai.
17. Siapkan 1 sdt , ketumbar, sangrai.
18. Siapkan 2 buah , cabe keriting.
19. Siapkan 1 sdt , kunyit.

Langkah-langkah pembuatan 17. Gulai Telur Labu

1. Kupas dan potong-potong labu panjang tipis. Cuci bersih, kemudian rendam labu dengan air garam supaya getah hilang dan labu tidak layu saat dimasak..
2. Siapkan bumbu halus dan bumbu geprek. Siapkan juga telur yang sudah direbus dan digoreng ya..
3. Siapkan wajan dan minyak untuk menumis. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukan bumbu geprek. Jika sudah tercium harum, beri air sesuai selera (saya kurang lebih 300 ml). Kemudian masukan labu (air bekas rendaman dibuang saja)..
4. Tunggu labu hingga empuk sesuai selera. Masukan telur, kemudian beri gula, garam, penyedap, dan merica. Koreksi rasa. Terakhir masukan santan sambil diaduk2 hingga mendidih. Angkat dan sajikan.