Sup Daging Sapi.
Kamu dapat memasak Sup Daging Sapi menggunakan 18 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Sup Daging Sapi
- Siapkan 1 kg , tulang iga + daging.
- Siapkan Secukupnya , wortel.
- Siapkan Secukupnya , seledri.
- Siapkan Secukupnya , daun bawang.
- Siapkan Secukupnya , air.
- Siapkan 1 sdm , garam.
- Siapkan 2 sdt , kaldu bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt , merica bubuk.
- Siapkan , Bumbu Tumis.
- Siapkan 1/2 buah , bawang bombay iris.
- Siapkan 5 siung , bawang putih geprek.
- Siapkan 4 siung , bawang merah geprek.
- Siapkan , Bahan Rempah.
- Siapkan 4 butir , cengkeh.
- Siapkan 1 ruas jempol , Kayu manis.
- Siapkan 3 butir , kapulaga.
- Siapkan 1/4 butir , pala.
- Siapkan 1 ruas jari , jahe geprek.
Langkah-langkah pembuatan Sup Daging Sapi
- Aku pakai metode blansir. Jadi rebus daging sekitar 5 menit lalu buang air rebusan daging dan cuci daging dengan air mengalir (agar kotoran yg menempel ke daging hilang).
- Rebus daging menggunakan air baru. Ukuran air sampai menutupi permukaan daging. Tunggu hingga mendidih.
- Masukkan bahan rempah dan masukkan sebagian seledri beserta tangkainya diikat..
- Masak bumbu tumis menggunakan sedikit minyak. Tumis hingga harum. Masukkan bumbu tumis ke rebusan daging.
- Waktunya seasoning : masukkan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Cek rasa.
- Masukkan wortel. Tunggu hingga matang.
- Masukkan sebagian seledri yang sudah diiris dan daun bawang iris lalu matikan api. Selesai yum!!😋😋.