Resep: Enak Gulai Kikil Telur ala Padang

Gulai Kikil Telur ala Padang.

Kamu dapat memasak Gulai Kikil Telur ala Padang menggunakan 20 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Gulai Kikil Telur ala Padang

1. Siapkan 1/2 kg , kikil (sy pke 1/4 kg kikil+4 btr telur).
2. Siapkan 2 sachet , santan kara (sy pke 500 ml santan).
3. Siapkan 200 ml , air.
4. Siapkan 3 lembar , daun salam.
5. Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
6. Siapkan 1 batang , serai.
7. Siapkan 3 sdm , minyak goreng.
8. Siapkan , ☘️Bumbu Halus☘️.
9. Siapkan 7 siung , bawang merah.
10. Siapkan 5 siung , bawang putih.
11. Siapkan 3 butir , kemiri.
12. Siapkan 4 buah , cabe merah (sy pke cabe keriting).
13. Siapkan 7 buah , cabe rawit (sy pke 2 saja).
14. Siapkan 1 sdt , ketumbar.
15. Siapkan 1/2 sdt , merica.
16. Siapkan 1 cm , jahe.
17. Siapkan 1 ruas , kunyit.
18. Siapkan 1 ruas , lengkuas.
19. Siapkan 2 sdt , garam.
20. Siapkan 1 sdt , gula pasir.

Langkah-langkah pembuatan Gulai Kikil Telur ala Padang

1. Siapkan bahan-bahan..
2. Rebus kikil sampai empuk. Rebus telur sampai matang..
3. Potong-potong kikil. Haluskan bumbu..
4. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai. Masukkan santan, garam dan gula. Koreksi rasa..
5. Masukkan kikil dan telur. Masak sampai kuah sedikit menyusut (kurang lebih 10 menit). Siap dan sajikan..