Sop Daging dan Tulang Kerbau.
Kamu dapat harus Sop Daging dan Tulang Kerbau menggunakan 20 bahan dan 8
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Sop Daging dan Tulang Kerbau
- Siapkan , Bumbu-bumbu:.
- Siapkan 1/2 kg , daging dan tulang kerbau.
- Siapkan 2 liter , air.
- Siapkan 1 biji , buah pala, kupas kulit luarnya.
- Siapkan 1 sachet , lada bubuk.
- Siapkan 8 siung , bawang putih.
- Siapkan 5 siung , bawang merah.
- Siapkan 1 batang , serai, memarkan.
- Siapkan 1 ruas , jahe.
- Siapkan secukupnya , Garam.
- Siapkan , Kaldu bubuk secukupnya (saya pakai Royco rasa daging sapi).
- Siapkan 2 sdm , minyak goreng.
- Siapkan , Bahan pelengkap:.
- Siapkan 4 buah , kentang, kupas dan potong memanjang menjadi 4 bagian.
- Siapkan 2 buah , wortel ukuran sedang, potong serong.
- Siapkan 1 ons , buncis, potong 2-3 bagian.
- Siapkan 2 buah , tomat, potong memanjang menjadi 4 bagian.
- Siapkan 2 batang , daun bawang, potong tipis.
- Siapkan 5 batang , seledri, potong tipis.
- Siapkan secukupnya , Bawang goreng.
Cara pembuatan Sop Daging dan Tulang Kerbau
- Didihkan air dalam panci lalu masukkan daging dan tulang kerbau yg telah dicuci bersih. Tutup rapat dan tunggu hingga daging empuk (saya pakai cara 5-30-7).
- Sambil menunggu daging empuk, haluskan bawang merah, bawang putih, pala, jahe. Campurkan lada bubuk dan serai yg telah di geprek/memarkan.
- Tumis bumbu dengan minyak goreng sampai harum..
- Cek daging yg direbus tadi. Jika sudah empuk matikan api, lalu bersihkan busa/kotoran yg mengambang dalam air rebusan daging.
- Masukkan bumbu yg telah ditumis ke dalam air rebusan. Nyalakan kembali api..
- Berikutnya masukkan wortel, kentang lalu terakhir buncis.
- Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Jika sudah pas, tambahkan irisan tomat, daun bawang, dan seledri..
- Angkat lalu hidangkan, taburkan bawang goreng diatasnya. Sup daging kerbau siap dinikmati..