Resep: makanan enak Gulai Telur dan Daun Singkong

Gulai Telur dan Daun Singkong.

Kamu dapat harus Gulai Telur dan Daun Singkong menggunakan 19 bahan dan 1 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Gulai Telur dan Daun Singkong

1. Siapkan 6 buah , telur mata sapi.
2. Siapkan secukupnya , Garam dan merica.
3. Siapkan 1 sdm , gula pasir.
4. Siapkan 1-2 sdt , kaldu ayam atau jamur bubuk.
5. Siapkan 1/2 ikat , daun singkong, cuci dan potong.
6. Siapkan 1/2 butir , kelapa, buat 1 L santan.
7. Siapkan 1 iris , lengkuas, memarkan.
8. Siapkan 1 lbr , daun salam.
9. Siapkan 1 batang , serai, memarkan.
10. Siapkan 4 lbr , daun jeruk.
11. Siapkan secukupnya , Cabai rawit merah dan hijau utuh.
12. Siapkan , Bumbu halus:.
13. Siapkan 5 siung , bawang putih.
14. Siapkan secukupnya , Teri medan goreng,.
15. Siapkan 3 butir , kemiri, sangrai.
16. Siapkan 8 butir , bawang merah.
17. Siapkan 1 sdt , biji ketumbar.
18. Siapkan 3-5 buah , cabai merah besar (boleh ditambah).
19. Siapkan 2 cm , kunyit.

Cara pembuatan Gulai Telur dan Daun Singkong

1. – Rebus daun singkong dengan garam secukupnya hingga lunak. Saring dan sisihkan. Potong-potong. – Panaskan minyak secukupnya dan tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Tumis hingga harum dan matang. – Masukkan daun singkong dan cabai rawit. Masak sebentar. – Tuang santan. Bumbuhi dengan garam, merica, gula dan kaldu bubuk. Didihkan. – Masukkan telur dan masak sebentar hingga kuah meresap. – Tambahkan teri dan bawang goreng. – Koreksi rasa dan sajikan. Untuk 6 porsi.