Bagaimana cara Memasak Sempurna Gulai 4T (Telur Terong Tempe Tahu)

Gulai 4T (Telur Terong Tempe Tahu).

Kamu dapat harus Gulai 4T (Telur Terong Tempe Tahu) menggunakan 23 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Gulai 4T (Telur Terong Tempe Tahu)

1. Siapkan 5 butir , telur.
2. Siapkan 5 buah , terong.
3. Siapkan 5 buah , tahu.
4. Siapkan 1 papan , tempe.
5. Siapkan 300 ml , santan kental.
6. Siapkan 1 batang , serai (memarkan).
7. Siapkan 2 ruas jari , lengkuas (memarkan).
8. Siapkan 2 lembar , daun salam.
9. Siapkan 2 lembar , daun salam.
10. Siapkan 2 sdm , air asam jawa.
11. Siapkan 8 buah , cabe rawit utuh.
12. Siapkan secukupnya , air.
13. Siapkan secukupnya , garam, gula pasir, lada bubuk dan penyedap rasa.
14. Siapkan 3 sdm , minyak goreng (untuk menumis).
15. Siapkan , bumbu halus :.
16. Siapkan 7 butir , bawang merah.
17. Siapkan 4 siung , bawang putih.
18. Siapkan 6 buah , cabe keriting.
19. Siapkan 2 ruas jari , jahe.
20. Siapkan 3 ruas jari , kunyit.
21. Siapkan 3 butir , kemiri.
22. Siapkan 1 sdt , ketumbar bubuk.
23. Siapkan 1/2 sdt , pala.

Langkah-langkah pembuatan Gulai 4T (Telur Terong Tempe Tahu)

1. Rebus telur hingga matang, kupas telur. Kupas kulit terong, belah 4 tapi tidak sampai putus dan sisakan bagian dekat tangkai..
2. Potong-potong tahu dan tempe sesuai selera, kemudian goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan..
3. Haluskan bumbu, saya menggunakan blender. Tumis bumbu yg dihaluskan, air asam jawa, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai dengan 3 sdm minyak goreng hingga bumbu matang dan harum. Masukkan telur, tempe dan tahu, aduk rata..
4. Masukkan air dan biarkan hingga mendidih, masukkan terong dan cabe rawit utuh. Setelah terong matang, masukkan santan, garam, gula pasir, lada bubuk dan penyedap rasa, aduk rata dan koreksi rasa. Bila santan sudah mendidih matikan api..
5. Gulai Telur Terong Tempe Tahu siap dihidangkan untuk menu makan siang bersama keluarga tercinta 😍😍😍😍.