Resep: Lezat Gulai Ayam Kampung khas Karo

Gulai Ayam Kampung khas Karo. #gulaiayamkampungbuahkundurkhaskaro #caramengulaiayamkampung #caramemasakayamkampung Gulai Ayam Kampung Buah Kundur Khas Karo. Video masakan ayam khas karo (gulai ayam ala karo) ayam kampung yang dicampur gundur, labu kuning atau jenis sayuran kampung lainnya (gule kuta kuta). Gulai Ayam Kampung Buah Kundur Khas Karo. dapur kenari.

Learn how to make gulai ayam kampung with Chef Khder Mohsen Al-Issa. A dish of chicken cooked until tender in rich and creamy gulai sauce. Terites merupakan makanan khas karo yang sangat unik. Kamu dapat memasak Gulai Ayam Kampung khas Karo menggunakan 18 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Gulai Ayam Kampung khas Karo

1. Siapkan 1 kg , ayam kampung.
2. Siapkan 20 buah , cabe merah.
3. Siapkan 10 buah , cabe kecil.
4. Siapkan 2 ruas jari , jahe.
5. Siapkan 2 ruas jari , kunyit.
6. Siapkan 5 siung , bawang putih.
7. Siapkan 10 siung , bawang merah.
8. Siapkan 10 gr , andaliman.
9. Siapkan 2 batang , Serai.
10. Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
11. Siapkan 2 batang , serai.
12. Siapkan 1 , sdkm ketumbar.
13. Siapkan 2 buah , kemiri.
14. Siapkan 4 buah , Asam cekala.
15. Siapkan 1000 ml , santan kelapa.
16. Siapkan 300 gr , kentang.
17. Siapkan 1 , sdkt garam.
18. Siapkan 1 , sdkm gula.

Dijamin tidak akan ditemukan di daerah lainnya. Makanan ini terbuat dari rumput - rumputan Bahasa Indonesia dari gule kuta - kuta yaitu gulai ayam kampung. Secara tampilan dan bumbu utama tidak berbeda dengan gulai pada umumnya. Aku org minang, wajib ada lontong setiap hariraya, sementara suamiku org karo, wajib ada gulai ayam kampung dan nasi.

Cara pembuatan Gulai Ayam Kampung khas Karo

1. Potong ayam sesuai selera ukurannya.
2. Blender semua bumbu, cabe merah, cabe kecil, bawang.merah, bawang putih, andaliman, ketumbar, kemiri, kunyit, jahe.
3. Geprek serai, lengkuas n daun jeruk dibuang batang tengahnya.
4. Tumis bumbu yg diblender td masukkan serai, lengkuas n daun jeruk, tumis sampai harum.
5. Masukkan ayam yg sudah dibersihkan td, tutup masak hingga setengah matang, masukkan kentang, tutup kembali hingga matang..kl agak kering tuang sedikit air minum hangat...
6. Setelah matang tuang santan encer masak sebentar tuang santan kental, masak hingga santan matang, cek rasa.

Salah satu masakan khas daerah karo ialah gulai ayam kuta-kuta. Bila digabungkan Gule Kuta-Kuta berarti Gulai Kampung. Kuliner khas dari tanah Karo ini sebenarnya tidak jauh berbeda dengan gulai pada umumnya hanya saja terdapat Masukkan bahan dasar daging ayam ke dalam wajan beserta dengan bumbu halus hingga daging empuk (masak). Kunyit dan Jahe di Mantap kali ni mkn pakai gulai ayam kpung ala karo. Cipera adalah masakan khas Suku Karo, yang terbuat dari daging ayam kampung dan cipera.