#14. Gulai Ayam Nenas dg Lontong Merah Jambu.
Kamu dapat memasak #14. Gulai Ayam Nenas dg Lontong Merah Jambu menggunakan 12 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan #14. Gulai Ayam Nenas dg Lontong Merah Jambu
- Siapkan 1 cangkir , Beras merah + putih pera.
- Siapkan 1 ekor , Ayam ungkep.
- Siapkan 2 bh , nenas madu.
- Siapkan 10 siung , bawang merah.
- Siapkan 5 siung , bawang putih.
- Siapkan 100 gr , cabe merah.
- Siapkan secukupnya , Kemiri, ketumbar, kunyit.
- Siapkan 2 lbr , Daun jeruk, daun salam, daun kunyit.
- Siapkan 1 btg , serai, 1 bh asam kandis.
- Siapkan , Minyak utk menumis.
- Siapkan 1 bh , kara santan kelapa 200ml.
- Siapkan , Garam.
Langkah-langkah pembuatan #14. Gulai Ayam Nenas dg Lontong Merah Jambu
- Tumis bumbu2 halus yang sudah diblender sampai wangi. Masukkan juga daun2 di tumis. Kemudian masukkan ayam yang sudah di ungkap. Diamkan tutup sebentar..
- Masukkan santan kelapa dan tambahkan air masak hingga mendidih. Beri garam secukupnya..
- Nanas dimasukkan terakhir setelah gulai mendidih dan ayam terlihat menyatu dengan teman-temannya..
- Untuk lontong, aku masak di rice cooker. Takaran air 2.5x takaran air masak nasi biasa. Agar nasi jadi bubur. Setelah masak, pindahkan ketempat yg sudah diolesi minyak makan. Tumbuk pakai botol kaca (bisa botol sirup). Setelah kenyal, padatkan ditempat yg sudah dioles tadi. Tepuk2 rata agar padat. Diamkan sebentar sampai panasnya hilang kemudian masukkan kulkas. 3 jam kemudian sudah jadi lontong dan padat. Bisa disajikan..