Cara muda membuat Persiapan Enak Gulai Ayam Daun Mangkokan

Gulai Ayam Daun Mangkokan. Masakan rumahan sehari hari masakan nusantara gulai telor daun mangkok khas padang, praktis dan mudah masakan padang. ~ Selamat Mencoba ~ Terimakasih sudah menonton video ini, silahkan tulis pada komen request video resep selanjutnya yang anda inginkan Dukungan sucbscribe. Langsung saja contek resep Gulai Ayam Daun Mangkokan ini, pasti keluarga ketagihan.

Daun mangkokan yang dikenal sebagai tapak leman di Sumatra akan memberikan cita rasa berbeda dengan aroma wangi. Tertarik dengan resep berkuah santan lainnya? Mangkokan atau daun mangkokan (Polyscias scutellaria ) adalah tumbuhan hias pekarangan dan tanaman obat yang relatif populer di Nusantara. Kamu dapat memasak Gulai Ayam Daun Mangkokan menggunakan 22 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Gulai Ayam Daun Mangkokan

1. Siapkan 500 gr , ayam pejantan (direbus setengah matang).
2. Siapkan 1 buah , jeruk nipis.
3. Siapkan 65 ml , santan instan.
4. Siapkan 400 ml , air.
5. Siapkan 6 lembar , daun mangkokan, iris halus.
6. Siapkan 2 sdm , minyak zaitun bertolli classico.
7. Siapkan , Bumbu halus :.
8. Siapkan 5 siung , bawang merah.
9. Siapkan 3 siung , bawang putih.
10. Siapkan 4 buah , cabe merah keriting.
11. Siapkan 2 buah , cabe rawit (utk yg suka pedas bs ditambah).
12. Siapkan 2 cm , kunyit.
13. Siapkan 2 cm , jahe.
14. Siapkan 2 sdt , ketumbar.
15. Siapkan 1/4 sdt , jintan.
16. Siapkan , Bumbu lainnya :.
17. Siapkan 1 batang , sereh digeprek.
18. Siapkan 2 cm , lengkuas.
19. Siapkan 2 lbr , daun salam.
20. Siapkan 2 lbr , daun jeruk.
21. Siapkan 2 sdt , garam (bisa ditambah atau dikurang).
22. Siapkan 2 sdm , gula merah sisir.

Namanya mengacu pada bentuk daunnya yang melengkung serupa mangkok. Semak yang tumbuh di daerah tropika, asal dari Pasifik Baratdaya. Untuk mengkonsumsi daun mangkokan sendiri anda dapat mengolah daun mangkokan tersebut dengan cara direbus dan dimakan sebagai lalapan. Namun bisa juga membuat tumisan dari daun mangkokan tersebut, sesuai dengan selera anda.

Langkah-langkah pembuatan Gulai Ayam Daun Mangkokan

1. Potong2 ayam, lalu cuci bersih, lumuri dg perasan jeruk nipis, diamkan 5 menit lalu cuci bersih kembali. Kemudian, rebus ayam hingga setengah matang, sisihkan..
2. Siapkan wajan, panaskan minyak, lalu tuangkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas, tumis hingga layu. Kemudian masukkan potongan ayam, aduk rata..
3. Tambahkan air, aduk rata kembali hingga air mendidih. Kemudian masukkan santan kental, masak dg api kecil, aduk rata agar santan tdk pecah. Tambahkan garam, gula merah dan daun mangkokan, aduk lg hingga santan harum dan mendidih. Test rasa. Apabila sdh sesuai, angkat..
4. Sajikan dg nasi putih hangat 😊.

Meskipun hanya berbentuk daun saja, namun. Rambut Rontok, daun mangkokan yang sudah tua dan segar dicuci bersih dan digiling halus. Tambahkan sedikit minyak kelapa sambil diaduk sampai seperti bubur, kemudian saring dan. Resep Gulai Ayam - Jadi makanan gulai ini berbeda dengan makanan kuah lain seperti resep soto ayam. Untuk warna dari gulai ini biasanya lebih pekat, meskipun sama-sama menggunakan santan kelapa.