Resep: Lezat Gulai Cumi isi Tahu Telur

Gulai Cumi isi Tahu Telur.

Kamu dapat memasak Gulai Cumi isi Tahu Telur menggunakan 32 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Gulai Cumi isi Tahu Telur

1. Siapkan 500 gr , cumi.
2. Siapkan 1 bh , jeruk nipis.
3. Siapkan 7 bh , tahu putih.
4. Siapkan 1 batang , daun bawang.
5. Siapkan 1 batang , daun seledri.
6. Siapkan 1 btr , telur.
7. Siapkan 500 ml , santan.
8. Siapkan Tusuk , gigi.
9. Siapkan , Bumbu halus:.
10. Siapkan 5 siung , bawang putih.
11. Siapkan 8 siung , bawang merah.
12. Siapkan 6 bh , cabe merah.
13. Siapkan 2 btr , kemiri.
14. Siapkan 3 cm , kunyit.
15. Siapkan 1 sdt , ketumbar.
16. Siapkan , Rempah-rempah:.
17. Siapkan 3 , lb daun salam.
18. Siapkan 2 , lb daun jeruk besar.
19. Siapkan 3 cm , lengkuas.
20. Siapkan 2 cm , jahe.
21. Siapkan 1 batang , sereh.
22. Siapkan 2 btr , kapulaga.
23. Siapkan Sejumput , jinten.
24. Siapkan , Bumbu lain:.
25. Siapkan 1 sdt , garam.
26. Siapkan 1/2 sisir , gula merah.
27. Siapkan 1 sdm , gula pasir.
28. Siapkan 1 sdt , kaldu bubuk.
29. Siapkan , Bumbu isian:.
30. Siapkan 1 sdt , kaldu bubuk.
31. Siapkan 1/2 sdt , lada bubuk.
32. Siapkan 1/2 sdt , garam.

Langkah-langkah pembuatan Gulai Cumi isi Tahu Telur

1. Bersihkan cumi. Buang tintanya dan kulit ari, lalu lumuri dengan jeruk nipis. Biarkan sekitar 15 menit. Cuci kembali. Sisihkan.
2. Hancurkan tahu, lalu masukkan daun bawang daun seledri yg sdh diiris kecil dan bumbu isian. Campur rata.
3. Masukkan telur. Campur rata kembali.
4. Isikan tahu pada cumi smp3/4 bagian, lalu tutup dengan kepala cumi dan semat dengan tusuk gigi bersih (jika isian sisa bisa digoreng sbg camilan). Sisihkan.
5. Haluskan bumbu halus lalu tumis smp matang.
6. Tambahkan rempah-rempah, gula garam kaldu bubuk lalu masukkan santan. Tunggu hingga mendidih.
7. Masukkan cumi. Masak smp cumi matang sambil di aduk agar santan tidak pecah. Jangan terlalu lama agar cumi tidak alot. Koreksi rasa. Angkat sajikan.