Resep: Lezat Capcay kuah udang bakso ikan

Capcay kuah udang bakso ikan. Memilih sayur yang digunakan untuk menu masakan capcay bisa apa saja tergantung selara sayur apa yang disukai. karena berkuah menjadikan menu ini begitu. Resep capcay kuah kental bakso ayam udang dan capcay goreng enak lezat serta tips cara membuat bumbu capcay dengan sayur lezat dan sederhana. Resep capcay merupakan salah satu masakan chinese food yang disukai banyak orang dan terbuat dari aneka sayuran.

Jadi masakan capcay kuah, capcay goreng, maupun capcay kering sebenarnya menerapkan bahan bahan yang sama dengan sedikit perbedaan pada saat memasaknya. Capcay juga cukup mantap disandingkan dengan tempe orek pedas sehingga saat dikunyah cita rasanya menjadi lebih pas. Lihat juga resep Capcay goreng udang bakso enak lainnya! Kamu dapat memasak Capcay kuah udang bakso ikan menggunakan 21 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Capcay kuah udang bakso ikan

1. Siapkan 1 buah , brokoli bersihkan potong potong.
2. Siapkan 2 bh , wortel potong.
3. Siapkan 5 bh , Jagung muda potong serong.
4. Siapkan 8 lembar , sawi putih potong besar.
5. Siapkan 1 genggam , toge.
6. Siapkan 1 ons , udang bersihkan cangkang kepala dan badannya.
7. Siapkan , Kepala udang untuk kaldunya.
8. Siapkan , Aneka bakso sea food potong potong.
9. Siapkan , Bumbu:.
10. Siapkan 2 , Cabe merah potong.
11. Siapkan 4 siung , bawang merah rajang halus.
12. Siapkan 3 siung , bawang putih rajang.
13. Siapkan 1/2 siung , bawang Bombay rajang halus.
14. Siapkan 1 ruas , jahe geprek.
15. Siapkan 1/2 sdt , merica bubuk.
16. Siapkan 1 sdm , saus tiram.
17. Siapkan 1 sdm , kecap manis.
18. Siapkan 2 sdm , saus sambel.
19. Siapkan 1 sdt , kaldu ayam.
20. Siapkan secukupnya , Garam.
21. Siapkan secukupnya , Air.

Cap cay kuah ini dapat disajikan ketika udara dingin dengan nasi, kerupuk udang dan acar. Bagi anda yang ingin membuatnya di rumah, kami membantu anda dengan resep dan langkah-langkah yang mudah di bawah ini. Aneka sayuran yang bisa digunakan diantaranya adalahv wortel,sawi hijau. Capcai tumis udang lebih nikmat saat di santap dalam keadaan hangat.

Cara pembuatan Capcay kuah udang bakso ikan

1. Potong potong smua sayurannya, sperti di gambar.
2. Tumis bumbu hingga harum, beri air. Masukkan sayuran yg keras wortel, lalu bakso, udang, sawi. Tambahkan air agak banyak, beri garam, kaldu ayam, kecap, saus tomat, saus tiram, merica, lalu kaldu udang dari kepala udang yg di blender lalu di saring..
3. Masak hingga matang, koreksi rasa..
4. Tips: utk kepala udangnya jangan dibuang. Kepala udang bisa jadi kaldu tambahan. Caranya. Bersihkan udang,lalu pisahkan dari cangkang kepala, badan dan ekor. Ambil beberapa kepala udang,beri air lalu blender hingga halus. Kmudian saring..

Kemudian masukkan bahan utama, yaitu bakso ikan, bakso sapi, tomat dan juga sosis lalu aduk hingga seluruh bahan menjadi rata. Capcay kuah menjadi salah satu makanan yang kerap ditemui di rumah makan atau restoran. Rebus kepala udang yang telah dicuci bersih dengan air Cek rasa, kemudian masukkan bakso dan telur puyuh. Masak hingga sayur matang dan sajikan capcay. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu.