Gulai Cumi Isi Telur DEBM.
Kamu dapat harus Gulai Cumi Isi Telur DEBM menggunakan 23 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Gulai Cumi Isi Telur DEBM
- Siapkan 1/2 Kg , Cumi Ukuran Sedang.
- Siapkan 75 ml , Santan Cair Kemasan.
- Siapkan 3 Buah , Cabai Rawit.
- Siapkan 4 Siung , Bawang Merah.
- Siapkan 4 Siung , Bawang Putih.
- Siapkan 1 Sdm , Cabai Merah Giling.
- Siapkan 1/2 sdt , pala & merica bubuk.
- Siapkan 1/2 Sdt , Ketumbar Bubuk.
- Siapkan 2 Biji , Cengkeh & Kapulaga.
- Siapkan 2 Buah , Kemiri.
- Siapkan 2 Buah , Asam Kandis.
- Siapkan 3 Lembar , Daun Jeruk.
- Siapkan 1 Buah , Serai.
- Siapkan 2 Lembar , Daun Salam.
- Siapkan 1 ruas jari , kunyit.
- Siapkan 1 Ruas , Jahe & Lengkuas.
- Siapkan 1 Batang , Daun Bawang.
- Siapkan 2 Buah , Jeruk Nipis.
- Siapkan Secukupnya , Garam & Penyedap Rasa.
- Siapkan , ISIAN CUMI-CUMI.
- Siapkan 3 Butir , Telur Ayam.
- Siapkan , Garam.
- Siapkan Secukupnya , Tusuk Gigi.
Cara pembuatan Gulai Cumi Isi Telur DEBM
- Cuci bersih cumi-cumi, buang tulang tengahnya, dan beri perasan jeruk nipis. diamkan sampai siap di isikan isian telur.
- CARA MENGISI ISIAN CUMI : Pecahkan telur di mangkuk, kocok lepas, beri sedikit garam dan dadar telur sambil di aduk-aduk. Setelah telur matang, angkat dan siap di masukkan ke dalam cumi-cumi. Dan tutup bagian atas cumi dengan tusuk gigi, lalu siap di masak.
- Cuci bersih batang daun bawang, lalu iris-iris sesuai selera.
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, kunyit, ketumbar, merica, pala, dan cabai rawit. Lalu Geprek Batang serai dan lengkuas. Kemudian siap di tumis.
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan 1 sdm cabai merah giling, daun salam, daun jeruk, batang serai dan lengkuas yg sdh di geprek, kapulaga, cengkeh, asam kandis, garam, dan penyedap rasa secukupnya.
- Setelah itu tambahkan air secukupnya. Lalu masukkan santan. Aduk terus dan masukkan cumi yg sudah di isi. Dan tambahkan irisan daun bawang. Masak selama ± 6 menit. Setelah matang, angkat dan siap di sajikan 😊.