Gulai Cumi Isi Tahu Telor Dapurnya Ken.
Kamu dapat memasak Gulai Cumi Isi Tahu Telor Dapurnya Ken menggunakan 33 bahan dan 2
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Gulai Cumi Isi Tahu Telor Dapurnya Ken
- Siapkan , Bahan utama:.
- Siapkan 6 buah , cumi ukuran cukup yang sudah dicuci. Harus agak besar karena nanti akan menyusut.
- Siapkan , Bumbu halus:.
- Siapkan 5 siung , bawang merah.
- Siapkan 3 siung , bawang putih (uk besar).
- Siapkan 3 buah , cabai keriting merah.
- Siapkan 1 ruas , kunyit.
- Siapkan 1 ruas , kencur.
- Siapkan 1 ruas , jahe.
- Siapkan 1 buah , kemiri uk besar.
- Siapkan 1 sdt , ketumbar.
- Siapkan , Bahan isi:.
- Siapkan 10 butir , merica.
- Siapkan 1 buah , bawang.
- Siapkan Secukupnya , garam.
- Siapkan 5 buah , tahu sutera.
- Siapkan , (Haluskan semuanya).
- Siapkan , Tambahan:.
- Siapkan 1 lembar , daun jeruk iris tipis.
- Siapkan 1 lembar , daun bawang iris tipis.
- Siapkan 1 buah , kocokan telur.
- Siapkan , Rempah:.
- Siapkan 2 lembar , daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar , daun salam.
- Siapkan 1 batang , serai geprek.
- Siapkan 1 ruas , lengkuas geprek.
- Siapkan 2 buah , cengkeh.
- Siapkan 2 butir , kapulaga.
- Siapkan 2 cm , kayu manis.
- Siapkan , Kuah:.
- Siapkan 600 ml , santan bening perasan kedua.
- Siapkan , Bumbu tambahan:.
- Siapkan Secukupnya , gula jawa, gula pasir, garam, totole/kaldu bubuk (optional).
Langkah-langkah pembuatan Gulai Cumi Isi Tahu Telor Dapurnya Ken
- Tumis semua bumbu halus, jika sudah wangi tambahkan bumbu rempah dan masukkan santan. Isikan cumi dengan bahan isian, jangan terlalu penuh mengisinya. Karena tahu dan telur akan memuai di dalam. Kemudian kunci menggunakan tusuk gigi. Tambahkan gula garam, koreksi rasa. Masukkan cumi, jika cumi sudah matang. Angkat, sajikan. (Jangan over cook karena cumi bisa alot). NB : Tahu pasti sisa ya, kemudian saya buat perkedel.
- .