Cara muda membuat Persiapan Sempurna Krengsengan Daging Khas Surabaya

Krengsengan Daging Khas Surabaya.

Kamu dapat memasak Krengsengan Daging Khas Surabaya menggunakan 16 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Krengsengan Daging Khas Surabaya

1. Siapkan 750 gr , daging kambing / sapi.
2. Siapkan 2 lembar , daun salam.
3. Siapkan 4-5 cm , lengkuas.
4. Siapkan 3 sdm , kecap manis.
5. Siapkan Secukupnya , garam.
6. Siapkan Secukupnya , gula.
7. Siapkan Secukupnya , penyedap rasa.
8. Siapkan , Bumbu Halus :.
9. Siapkan 12 butir , bawang merah.
10. Siapkan 5 siung , bawang putih.
11. Siapkan 4 butir , kemiri sangrai.
12. Siapkan 1 sdt , merica butiran.
13. Siapkan 5 buah , cabe merah buang bijinya.
14. Siapkan 7 buah , cabe rawit merah.
15. Siapkan 2 cm , jahe.
16. Siapkan 1 1/2 sdm , petis udang.

Langkah-langkah pembuatan Krengsengan Daging Khas Surabaya

1. Didihkan air, lalu masukkan daging. Rebus daging sampai empuk. Setelah empuk tiriskan dan sisihkan kaldunya. Potong dadu daging atau potong sesuai selera..
2. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus bersama dengan daun salam dan lengkuas. Tumis sampai harum dan bumbu benar2 sudah tanak..
3. Masukkan daging pada bumbu dan aduk rata. Masukkan kaldu sisa rebusan daging. Aduk rata lagi..
4. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa, dan kecap manis. Tes rasa dan sesuaikan dengan selera..
5. Kalau sudah pas, biarkan bumbu meresap pada daging dan biarkan sampai airnya menyusut..
6. Setelah matang sajikan dan tambahkan bawang goreng agar lebih sedaapppp.