Krengsengan kambing Pedas gurih. Kali ini dapoerlestari mencoba mengolah daging Kambing menjadi Krengsengan Kambing, cita rasa dari masakan ini adalah Pedas manis. bagi yang pengin tahu cara membuatnya tonton videonya sampai selesai ya.. Jangan Lupa Subscribe bagi yang belum dan Like Video ini juga, kalau ada. Resep Cara Masak Krengsengan Ayam Pedas Gurih Dengan Mudah Ras Di Jamin Nagih.

Masakan khas Jawa Timur, Jawa Tengah dan Jogja ini bercita rasa manis-gurih. Kuahnya yang kental dan gelap sekilas mirip dengan semur. Ternyata resep krengsengan daging kambing yang gurih, manis, dan pedas ini adalah pilihan comfort food yang tepat adanya. Kamu dapat memasak Krengsengan kambing Pedas gurih menggunakan 19 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Krengsengan kambing Pedas gurih

Siapkan 500 gr , daging kambing.
Siapkan 12 siung , bawang merah.
Siapkan 10 siung , bawang putih.
Siapkan 2 biji , cabe merah.
Siapkan sesuai selera , cabe rawit.
Siapkan 1 sdm , ketumbar bubuk.
Siapkan 2 batang , sereh.
Siapkan , daun jeruk.
Siapkan , jahe.
Siapkan 5 cm , kunir.
Siapkan , laos.
Siapkan , daun salam.
Siapkan 1 sdm , petis.
Siapkan 1 sdm , kecap.
Siapkan , garam.
Siapkan , gula.
Siapkan 1 sdt , merica.
Siapkan sedikit , bawang goreng.
Siapkan 1 sdm , santan kental.

Comfort food yang terinspirasi dari menu tradisional Jawa Timur ini cukup menggunakan bahan sehari-hari. Sisanya hanya memastikan nasi putih cukup untuk sekeluarga. Rasanya merupakan paduan antara manis, pedas dan gurih yang berasal dari cabe rawit, petis udang dan kecap manis. Kalau yang pakai daun-daunan silahkan pakai resep Tongseng Kambing.

Cara pembuatan Krengsengan kambing Pedas gurih

Rebus daging kambing (jangan dicuci) beserta empon2 an laos, jahe, kunir, sereh, daun salam, daun jeruk. Dipresto (15 menit) malah lebih bagus..
Tiriskan dan potong2 sesuai selera. Jangan di buang air rebusannya..
Haluskan bahan2, bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, merica, petis, ketumbar (boleh dilakukan sambil menunggu daging kambing matang).
Campur daging beserta bahan2 yg dihaluskan sampai merata lalu siapkan sedikit minyak untuk menumisnya sebentar, lalu masukan air rebusan kaldu tadi sedikit saja, juga masukan daun salam, sereh, laos, jahe. Kalau sudah habis airnya, masukan kaldu sedikit lagi agar bumbu lebih meresap..
Masukan gula garam kecap merica santan. Aduk2 sampai rata. Dan siap di sajikan, tambahkan bawang goreng agar lebih nikmat..

Tapi kalau Saras mau bikin Krengsengan dengan tambahan daunan ya monggo Cobain nih bikin Krengsengan Kambing. Rasa gurih, manis dan pedas menjadi satu dalam sajian satu ini. Bosan dengan olahan kambing yang itu-itu saja? Krengsengan tulang iga yang empuk dan pedas segar membangkitkan selera makan, bumbunya yang manis gurih membuat semua yang mencoba pasti ketagihan. Nikmat disajikan panas mengepul dengan nasi putih, e.