Krengsengan Daging Sapi / Kambing. Resep Krengsengan Daging Sapi dan kambing Beserta Bumbu dan Tips Cara Membuatnya Sehingga Empuk dan Lezat. Kalau melihat dari tampilannya, resep krengsengan daging sapi ini sepintas memang mirip sekali dengan resep semur daging betawi. Biasanya daging Kambing diolah menjadi Sate, Tongseng, Gulai atau Sup Kambing.
Bahan dasar boleh anda ganti apa saja sesuai selera, tetapi di Surabaya bahan yang sering dipakai yaitu daging kambing atau sapi.
Resep Krengsengan Daging - Krengsengan merupakan salah satu masakan berbahan daging yang kemudian dipotong kecil-kecil dengan campuran bumbu tumis dan kecap manis.
Warnanya yang kecoklatan dengan tampilan yang menarik menjadi magnet tersendiri bagi masakan yang satu ini.
Kamu dapat harus Krengsengan Daging Sapi / Kambing menggunakan 14 bahan dan 3
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Krengsengan Daging Sapi / Kambing
- Siapkan 500 gram , daging sapi/kambing, potong-potong sesuai selera. Saya pakai daging bagian has dalam.
- Siapkan 1 sdm , petis udang.
- Siapkan 3 sdm , kecap manis.
- Siapkan 1 buah , tomat, potong kotak-kotak.
- Siapkan 5 buah , cabai hijau besar, iris serong.
- Siapkan , ---------------------------------------.
- Siapkan , Bumbu halus:.
- Siapkan 7 siung , bawang merah.
- Siapkan 3 siung , bawang putih.
- Siapkan Seujung jari , jahe.
- Siapkan 1/2 sdt , merica butiran.
- Siapkan 5 buah , cabe merah keriting.
- Siapkan 2 sdm , gula palem.
- Siapkan 1 sdt , air asam jawa.
Kita bisa menggunakan daging kambing, daging sapi, daging ayam, iga sapi, dan bahkan jeroan tergantung dari selera si pembuatnya. Hidangan daging merupakan favorit banyak orang. Resep krengsengan daging sapi yang satu ini bukan hanya lezat namun juga cepat dan pas untuk santap keluarga. Membuat krengsengan daging sapi mungkin bisa menjadi salah satu alternatif memasak hari ini bila masih bingung ingin membuat masakan apa ya.
Langkah-langkah pembuatan Krengsengan Daging Sapi / Kambing
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan kecap dan petis, lalu masukkan daging. Aduk sampai berubah warna, lalu tambahkan air secukupnya..
- Masak sampai air menyusut dan daging empuk..
- Masukkan irisan cabai, aduk sampai sedikit layu, lalu masukkan potongan tomat. Masak sebentar sampai tomat matang dan air habis..
Krengsengan ini terbuat dari daging sapi yang di olah dan menjadi sebuah makanan yaitu krengsengan. Daging dapat di kelompokan menjadi beberapa jenis seperti daging sapi, daging ayam, daging kerbau, daging kambing, daging unta dll. Sajian daging sapi berkuah kental dan pekat ini punya bumbu khas yaitu petis udang. Bagi anda penyuka pedas, sajian ini pasti membuat lidah bergoyang dengan hanya ditemani sepiring nasi putih hangat. Masakan olahan daging sapi, kambing, ayam atau lainnya hingga jeroannya merupakan menu asli nusantara dengan kuah kental serta campuran petis udang dan kecap manis sebagai bumbu khasnya bahkan biasa juga dikombinasikan dengan rasa pedas.