Resep: Enak Gulai Ayam Telur & Kentang

Gulai Ayam Telur & Kentang.

Kamu dapat memasak Gulai Ayam Telur & Kentang menggunakan 26 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Gulai Ayam Telur & Kentang

1. Siapkan 1/2 ekor , baby chiken / ayam ukuran kecil.
2. Siapkan 5 butir , telur ayam (bisa di skip).
3. Siapkan 2 buah , kentang ukuran sedang (bisa di skip).
4. Siapkan , Bumbu rempah.
5. Siapkan 2 batang , serai.
6. Siapkan 2 iris , lengkuas.
7. Siapkan 1 lembar , daun kunyit (saya pakai yg kering).
8. Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
9. Siapkan 1 buah , asam kandis.
10. Siapkan 4 lembar , daun salam.
11. Siapkan 1000 ml , air bersih (bisa juga dengan santan encephalitis).
12. Siapkan 250 , santan kental.
13. Siapkan , Jeruk nipis & garam untuk rendaman ayam.
14. Siapkan secukupnya , Minyak untuk menumis.
15. Siapkan , Bumbu Halus.
16. Siapkan 6 butir , bawang merah saya saya pakai 3 ukuran besar dan 3 ukuran kecil.
17. Siapkan 6 siung , bawang putih.
18. Siapkan 1 sdm , kemiri.
19. Siapkan 1 buah , cabe merah besar.
20. Siapkan 1/2 sdt , lada halus.
21. Siapkan 1/2 sdt , ketumbar halus.
22. Siapkan 1 ruas , kunyit.
23. Siapkan 1 ruas , jahe.
24. Siapkan 1 sdm , gula pasir 1/2.
25. Siapkan 3/4 , garam.
26. Siapkan 1/2 sdm , kaldu bubuk.

Cara pembuatan Gulai Ayam Telur & Kentang

1. Siapkan semua bahan2nya..
2. Rendam ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam secara merata diamkan kurang lebih 5-10 menit,setelah itu bilas ayam lalu tiriskan.Sementara blender bayam bumbu halusnya..
3. Tumis dalam minyak panas tambahkan bumbu2 rempahnya dan tambahkan lada & ketumbar masak sampai harum dan bumbu terlihat matang agar tidak getir rasanya saat matang.
4. Tambahkan asam kandis.
5. Masukan daging ayam masak sampai ayam berubah warna dan kaku. Lalu tuangkan air bersih.
6. Masak sampai benar2 tanak agar ayam matang dan bumbunya meresap, kemudian masukan kentang. Didihkan sampai kentang matang lalu tuang santan, didihkan kembali aduk perlahan agar santan tidak pecah, masak dengan api kecil sambil sesekali di aduk.
7. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, didihkan! Masukan telur sambil di aduk sambil test rasanya.
8. Setelah matang Siap di sajikan. Semoga yang sedikit ini bermanfaat ! Happy cooking 🥘 All 🌹🌹❤️🐛.