Bagaimana cara Memasak Sempurna Krengsengan Daging Sapi Mix Kambing

Krengsengan Daging Sapi Mix Kambing. Biasanya daging Kambing diolah menjadi Sate, Tongseng, Gulai atau Sup Kambing. Kali ini dapoerlestari mencoba mengolah daging Kambing menjadi Krengsengan. Krengsengan kambing asal Jawa Timur ini memiliki keunikan tersendiri di petis udang yang digunakan.

Resep Krengsengan Daging - Krengsengan merupakan salah satu masakan berbahan daging yang kemudian dipotong kecil-kecil dengan campuran bumbu tumis dan kecap manis. Warnanya yang kecoklatan dengan tampilan yang menarik menjadi magnet tersendiri bagi masakan yang satu ini. Potong-potong daging sapi sesuai selera, kalau memungkinkan potong melawan serat supaya daging tidak alot. Kamu dapat harus Krengsengan Daging Sapi Mix Kambing menggunakan 16 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Krengsengan Daging Sapi Mix Kambing

1. Siapkan 500 gr , daging sapi mix kambing.
2. Siapkan 3 sdm , kecap manis.
3. Siapkan 1 sdm , garam.
4. Siapkan 1 sdm , gula merah (di sisir).
5. Siapkan 1 sdt , gula pasir.
6. Siapkan Sedikit , penyedap rasa (bisa skip).
7. Siapkan 2 bh , kayu manis (me: 2 bungkus kecil).
8. Siapkan Secukupnya , air kurleb 800ml-1000ml.
9. Siapkan Sedikit , minyak untuk menumis.
10. Siapkan , Bumbu halus :.
11. Siapkan 8 bh , bawang merah.
12. Siapkan 3 siung , bawang putih.
13. Siapkan 6 bh , Cabe Merah besar (buang isinya).
14. Siapkan 8 bh , Cabe rawit.
15. Siapkan 1 ruas , jahe.
16. Siapkan 1 sdt , merica bubuk.

Haluskan bahan bumbu halus dengan cobek Tidak pakai Sist. Kalau yang pakai daun-daunan silahkan pakai resep Tongseng Kambing. Tapi kalau Saras mau bikin Krengsengan dengan. Kita bisa menggunakan daging kambing, daging sapi, daging ayam, iga sapi, dan bahkan jeroan tergantung dari selera si pembuatnya.

Langkah-langkah pembuatan Krengsengan Daging Sapi Mix Kambing

1. Haluskan bahanbahan bumbu halus, dan siapkan daging yang sudah dicuci dan dipotong kecil.
2. Tumis bumbu halus dan kayu manis sampai harum, kemudian matikan api.
3. Masukan daging dalam bumbu dan campur rata, dan diamkan selama 15-20menit.
4. Nyalakan kembali kompor dengan api sedang, tumis daging yang sudah tercampur dengan bumbu tadi sampai berubah warna, kemudian tambahkan kecap manis, gula merah, gula pasir, garam, merica bubuk, penyedap rasa dan air lalu aduk rata, tunggu sampai mendidih.
5. Setelah mendidih, ambil buang semua kayu manis, masak sampai kuah menyusut / mengental dan daging empuk, jika daging masih alot bisa ditambahkan air lagi dan tunggu sampai kuah mengental lagi, dan koreksi rasa (me : sambil menunggu kuah menyusut wajan saya tutup).
6. Krengsengan daging siap disajikan 😊😊.

Sebelum mengulas lebih jauh mengenai resep krengsengan daging sapi ini, mari kita siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan. Resep krengsengan daging sapi yang satu ini bukan hanya lezat namun juga cepat dan pas untuk santap keluarga. Rasa gurih, manis dan pedas menjadi satu dalam sajian satu ini. Bosan dengan olahan kambing yang itu-itu saja? Setelah bau langu hilang masukan daging kambing dan aduk rata hingga warna agak berubah.