Resep: Enak Krengsengan Tongseng Daging Kambing

Krengsengan Tongseng Daging Kambing. Biasanya daging Kambing diolah menjadi Sate, Tongseng, Gulai atau Sup Kambing. Kali ini dapoerlestari mencoba mengolah daging Kambing menjadi Krengsengan. Krengsengan kambing asal Jawa Timur ini memiliki keunikan tersendiri di petis udang yang digunakan.

Bumbu tongseng kambing enak dan petunjuk lengkap cara membuat masakan tongseng daging kambing spesial. Indonesian main dish Krengsengan Daging, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Kalau yang pakai daun-daunan silahkan pakai resep Tongseng Kambing. Kamu dapat memasak Krengsengan Tongseng Daging Kambing menggunakan 25 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Krengsengan Tongseng Daging Kambing

1. Siapkan 300 gr , daging kambing (sy daging + hati).
2. Siapkan 1 lembar , daun jeruk.
3. Siapkan 2 lembar , daun salam.
4. Siapkan 4 lembar , daun kol, potong" sesuai selera.
5. Siapkan 1 buah , tomat merah, potong sesuai selera.
6. Siapkan 5 buah , cabe rawit merah utuh.
7. Siapkan 5 sdm , kecap manis.
8. Siapkan 1 sdt , petis udang.
9. Siapkan 1 sdm , gula merah sisir.
10. Siapkan Secukupnya , garam dan kaldu bubuk bila suka.
11. Siapkan Secukupnya , air.
12. Siapkan Secukupnya , minyak goreng untuk menumis.
13. Siapkan , Bumbu Cemplung :.
14. Siapkan 2 lembar , daun jeruk.
15. Siapkan 2 lembar , daun salam.
16. Siapkan 1 batang , sereh, memarkan.
17. Siapkan 1 ruas jari , lengkuas, memarkan.
18. Siapkan , Bumbu Halus :.
19. Siapkan 7 buah , bawang merah.
20. Siapkan 4 siung , bawang putih.
21. Siapkan 4 buah , cabe merah (sesuai selera).
22. Siapkan 3 buah , cabe rawit merah (sesuai selera tingkat kepedasannya).
23. Siapkan 1/ 2 sdt , merica bubuk.
24. Siapkan 1/ 2 sdt , kunyit bubuk.
25. Siapkan 1 ruas jari , jahe.

Tapi kalau Saras mau bikin Krengsengan dengan tambahan daunan ya. Resep Krengsengan Daging Sapi dan kambing Beserta Bumbu dan Tips Cara Membuatnya Sehingga Empuk dan Lezat. Di krengsengan daging ini juga menggunakan beberapa buah cabai sehingga citarasanya sedikit pedas. Kalau memang teman teman ingin membuat hidangan buat anak.

Langkah-langkah pembuatan Krengsengan Tongseng Daging Kambing

1. Cuci bersih daging kambing, lalu tiriskan, Sisihkan. Rebus air secukupnya sampai mendidih, lalu masukkan daging kambing, daun jeruk, dan daun salam rebus sampai agak empuk angkat daging lalu tiriskan. Buang air sisa rebusan. Lalu potong" sesuai selera..
2. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, sere dan lengkuas, tumis sampai bumbu matang dan tidak langgu..
3. Masukkan daging kambing, aduk hingga tercampur rata, lalu tambahkan air sampai daging terendam. Masak hingga mendidih..
4. Tambahkan garam, kecap manis, gula merah, petis udang dan kaldu bubuk bila suka, masak hingga daging kambing empuk (bila daging belum empuk boleh ditambah air lagi) dan kuah menyusut serta bumbu meresap. Koreksi rasa..
5. Bila rasanya sudah pas, sesaat mau diangkat tambahkan irisan kol, irisan tomat dan cabe rawit utuh aduk hingga tercampur rata bila kol sudah layu lalu angkat..
6. Sajikan krengsengan tongseng dengan ditaburi bawang goreng 😋 Yummy.

Tongseng biasanya berbahan baku daging kambing, dan penyajiannya sering dipadukan dengan sate kambing. Namun, jika tidak dimasak dengan cara yang benar, aroma daging kambing yang prengus pasti akan mengurangi selera makanmu. Dan jika kamu tidak menyukai olahan masakan dari daging. Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di dalam tongseng lebih beraroma tajam.