Krengsengan Kambing hot.
Kamu dapat harus Krengsengan Kambing hot menggunakan 17 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Krengsengan Kambing hot
- Siapkan 1 kg , daging kambing.
- Siapkan 1/4 kg , cabe kecil.
- Siapkan 3 buah , cabe merah besar.
- Siapkan 25 siung , bawang merah.
- Siapkan 10 siung , bawang putih.
- Siapkan 3 butir , kemiri.
- Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar , daun salam.
- Siapkan secukupnya , Jahe, laos.
- Siapkan 1 butir , kelapa (santan).
- Siapkan , Garam,gula, air.
- Siapkan Sedikit , asam jawa.
- Siapkan secukupnya , Kecap manis.
- Siapkan , Bahan acar mentimun.
- Siapkan 1 buah , timun.
- Siapkan 2 sendok , gula pasir.
- Siapkan 1 sendok , cuka.
Cara pembuatan Krengsengan Kambing hot
- Bersihkan daging kmbing dan masukkan ke air mndidih kurlep 30 mnit biar empuk dan gak bau..
- Siapkan bumbu halus, bawang merah bawang putih, kemiri, cabe, gila, garam. Iris jahe, laos dam siapkan daun jeruk+daun salam, asam jawa, santan ny jgn lupa.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, asam jawa, laos dan jahe gula, garam, kecap aduk rata sampai harum. Kemudian masukkan daging kambing aduk2 lagi. Tambahkan air untuk diungkep biar daging meresap dg bumbuBisa ditambahkan cabe rawit juga bagi yg suka pedes.. Kurleb 45mnit tergantung bagus nggakny daging kambing sih.. Smkin lama ungkep akan semakin empuk.
- Setelah 45 mnit masukkan santan biarkan mendidih dan meresap ke dalam daging. Koreksi rasa, incip daging kambing jika sudah empuk dan bumbu meresap. Siap dihidangkan deh....
- Bisa di tambahkan acar mentimun biar makin seger makan krengsengannya.. Bikinya gampang kok kupas mentimun iris menyerong tambahkan gula 2 sendok dan 1 sendok cuka.. Aduk aduk jadi deh...