Resep: Lezat Krengseng Kambing

Krengseng Kambing. Lihat juga resep Krengsengan Kambing enak lainnya! Iedul Adha sebentar lagi, banyak orang akan mendapat daging, entah daging sapi atau kambing. Krengsengan kambing asal Jawa Timur ini memiliki keunikan tersendiri di petis udang yang digunakan.

Kalo di liat makanan ini kaya ribet gitu bikinnya. Bahan : Daging kambing, potong dadu Bumbu : Bw merah, bw putih, jahe, cabe rawit, tomat, kayu manis, garam, gula, kaldu jamur/penyedap, merica bubuk. Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda. Kamu dapat harus Krengseng Kambing menggunakan 17 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Krengseng Kambing

1. Siapkan 1/2 kg , daging kambing.
2. Siapkan 2 batang , serai.
3. Siapkan 4 lembar , daun salam.
4. Siapkan 4 lembar , daun jeruk.
5. Siapkan 1 sdt , kaldu jamur.
6. Siapkan 1 sdt , ketumbar bubuk.
7. Siapkan Secukupnya , garam.
8. Siapkan Secukupnya , kecap manis.
9. Siapkan Sedikit , gula merah.
10. Siapkan Secukupnya , air.
11. Siapkan Sedikit , minyak untuk menumis.
12. Siapkan Secukupnya , bawang merah goreng.
13. Siapkan , Bumbu Halus.
14. Siapkan 8 siung , bawang merah.
15. Siapkan 5 siung , bawang putih.
16. Siapkan 3 buah , kemiri sangrai.
17. Siapkan 1 ruas , jahe.

Daging kambing yang bau prengus pun berubah jadi masakan lezat luar biasa! Rasa gurih, manis dan pedas menjadi satu dalam sajian satu ini. Bosan dengan olahan kambing yang itu-itu saja? Untuk cara membuat krengseng daging supaya hasilnya enak sebaiknya daging yang digunakan tidak perlu dicuci dengan air sehingga tekstur daging bisa dijaga dan citarasanya lebih enak dan natural.

Langkah-langkah pembuatan Krengseng Kambing

1. Cuci bersih daging, lalu rebus bersama 1 serai, 2 daun salam n 2 daun jeruk sampai empuk. Tujuannya agar daging tidak terlalu berbau n empuk.
2. Setelah empuk, potong2 daging sesuai keinginan..
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan sisa serai, daun jeruk n salam, tambahkan sedikit air, tunggu hingga mendidih..
4. Masukan daging, gula merah dan kecap..
5. Aduk hingga rata biarkan sampai air meresap..
6. Sampai air tinggal sedikit masukan kecap lagi sedikit lalu tes rasa..
7. Hidangkan dan taburi dengan bawang merah goreng..

Language: Share this at Endang Lestari. Pencarian Resep: Ayam Daging Sapi Ikan Kambing Sayuran Tempe & Tahu Nasi Mie Sambal Jajanan. Krengsengan bisa dimakan dengan nasi saja, atau menjadi bagian dari nasi campur dengan aneka lauk lainnya. Daging kambing melalui proses perebusan terlebih dahulu sebelum disuwir dan kemudian digoreng. Resep Krengsengan Daging Kambing, Jadikan Santap Malam Lebih Istimewa.