Resep: Selera Tumis Sapi Lada Kecap

Tumis Sapi Lada Kecap.

Kamu dapat memasak Tumis Sapi Lada Kecap menggunakan 7 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Tumis Sapi Lada Kecap

1. Siapkan , Daging sapi, iris tipis memanjang.
2. Siapkan 1 buah , Bawang Bombay (bila suka bisa tambah).
3. Siapkan sedikit , Minyak untuk menumis, saja.
4. Siapkan sesuai selera , Cabe rawit.
5. Siapkan 1 tangkai , Daun bawang.
6. Siapkan secukupnya , Bawang putih.
7. Siapkan secukupnya , Lada putih (resep asli memakai lada hitam).

Cara pembuatan Tumis Sapi Lada Kecap

1. Potong2 semua bahan. Urutannya bisa yang mana saja. Tapi pisahkan agar mudah dimasukkan satu per satu saat menumis. Iris daun bawang menyerong. Cabe diiris halus. Cincang halus bawang putih. Bawang bombay dipotong lebar..
2. Panaskan minyak. Masukkan bawang putih. Tumis hingga keemasan. Hati-hati jangan sampai gosong, terus diaduk dengan api kecil. Angkat beserta minyaknya. Di Pontianak ini dinamakan minyak bawang putih dan bisa dijadikan bahan pelengkap masakan lainnya untuk menambah aroma..
3. Panaskan lagi minyaknya, sedikit saja. Cukup untuk menumis bawang bombay dan sapi. Masukkan bawang bombay tumis hingga harum dan mulai layu..
4. Masukkan sapi. Tumis hingga matang..
5. Tambahkan kecap asin dan kecap manis. Saya memakai kecap asin lebih banyak. Takarannya 2/3 kecap asin. Silahkan dicoba-coba rasanya sesuai bahan yang dimasak agar tidak keasinan dan kemanisan. Oseng lagi beberapa lama..
6. Di sini saya tambahkan minyak bawang putih..
7. Setelah dirasa sudah cukup matang dan tingkat kekenyalan daging yang diinginkan, tambakan cabe dan daun bawang. Tambahkan lada sesuai selera. Oseng sebentar saja jangan sampai layu..
8. Angkat, bila ada sisa minyak tiriskan di sisi wajan. Sajikan bersama nasi hangat. Resep ini disukai semua umur..