Resep: makanan enak Iga Sapi Goreng Bumbu Rempah Kecap

Iga Sapi Goreng Bumbu Rempah Kecap.

Kamu dapat harus Iga Sapi Goreng Bumbu Rempah Kecap menggunakan 15 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Iga Sapi Goreng Bumbu Rempah Kecap

1. Siapkan 2 , iga sapi.
2. Siapkan 5 , bawang putih.
3. Siapkan 3 , bawang merah.
4. Siapkan 3 , cabe rawit.
5. Siapkan 2 cm , kunyit.
6. Siapkan 2 cm , jahe.
7. Siapkan 2 cm , laos.
8. Siapkan 5 cm , serai.
9. Siapkan 1 lbr , daun salam.
10. Siapkan 1 lbr , daun jeruk.
11. Siapkan 3 sdt , gula.
12. Siapkan 2 sdt , garam.
13. Siapkan 500 ml , air.
14. Siapkan secukupnya , Kecap manis.
15. Siapkan 1 sdm , bubuk cabe.

Cara pembuatan Iga Sapi Goreng Bumbu Rempah Kecap

1. Cuci bersih iga sapi. Rebus dalam air mendidih sampai empuk.
2. Sambil menunggu iga sapi yang direbus itu empuk, haluskan bawang merah + bawang putih + kunyit + jahe + cabe (serai dan laos di geprek saja). Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi. Masukkan juga daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai harum lalu matikan kompornya.
3. Setelah iga sapi empuk, masukkan bumbu yang sudah di tumis tadi. Tambahkan gula garam dan kecap manis juga bubuk cabe. Masak sampai bumbunya meresap ke daging / sampai kuahnya hampir habis. Lalu tiriskan.
4. Panaskan minyak goreng dan goreng iga sapi tadi sampai berubah warna menjadi kecoklatan. Siap di hidangkan. Lebih enak lagi jika di tambah dengan sambal terasi / sambal bawang..