Resep: Sempurna Hati Sapi Kecap Pedas

Hati Sapi Kecap Pedas.

Kamu dapat harus Hati Sapi Kecap Pedas menggunakan 17 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Hati Sapi Kecap Pedas

1. Siapkan 1 kg , hati sapi.
2. Siapkan 3 lembar , daun salam.
3. Siapkan 5 lembar , daun jeruk.
4. Siapkan 2 ruas jari , jahe (geprek).
5. Siapkan 3 ruas jari , lengkuas (geprek).
6. Siapkan 2 Batang , sereh (geprek).
7. Siapkan , Bumbu halus :.
8. Siapkan 10 siung , bamer.
9. Siapkan 7 siung , baput.
10. Siapkan 5 butir , kemiri.
11. Siapkan Seujung sdt , lada kasar.
12. Siapkan , seujung ruas jari kunyit.
13. Siapkan 3 buah , cabai merah keriting.
14. Siapkan 5 buah , cabai rawit.
15. Siapkan 2 sdm , gula merah (sisir).
16. Siapkan 2 sachet , kecap bango.
17. Siapkan secukupnya , garam, masako, penyedap.

Langkah-langkah pembuatan Hati Sapi Kecap Pedas

1. Pertama. Kita potong2 hati sapi lebar agak tipis. Sengaja sy potong terlebih dahulu sblm direbus supaya cepat matang dan rempah2 meresap. Rebus sampai matang dengan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan 1 batang sereh. Sisihkan biarkan rempah2nya tetap ada..
2. Blender bumbu halus (yang difoto bumbunya kurang, jadi sy tambahin lagi tp lupa foto juga ada sisa cabai merah besar sekalian sy blender). Tumis dengan minyak. Masukkan 1 batang sereh serta rempah2 yang ada di rebusan tadi dan segelas air, masak sampai matang hingga tersisa bumbu dan minyaknya..
3. Tambahkan 3 gelas air. Masukkan gula merah, kecap, garam, masako dan sedikit penyedap. Masukkan pula hati yang sudah direbus..
4. Langkah terakhir jangan lupa untuk selalu cek rasa, jika ada yang kurang bisa ditambahkan. Masak sampai kadar air menyusut. Sembari sesekali diaduk supaya tidak gosong. Selamat mencoba..