12. Tetelan Sapi Masak Kecap.
Kamu dapat harus 12. Tetelan Sapi Masak Kecap menggunakan 22 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan 12. Tetelan Sapi Masak Kecap
- Siapkan 500 gr , tetelan sapi.
- Siapkan secukupnya , air untuk merebus.
- Siapkan secukupnya , minyak goreng untuk menumis bumbu.
- Siapkan , bumbu halus.
- Siapkan 15 buah , cabai merah kriting (sesuai selera).
- Siapkan 4 siung , bawang merah.
- Siapkan 3 siung , bawang putih.
- Siapkan 3 butir , kemiri.
- Siapkan 1 sdm , merica hitam.
- Siapkan 2 sdm , andaliman (boleh skip).
- Siapkan 5 cm , lengkuas.
- Siapkan 2 cm , jahe.
- Siapkan secukupnya , merica bubuk.
- Siapkan , bumbu cemplung.
- Siapkan 2 buah , asam patikala geprek(boleh skip).
- Siapkan 2 lembar , daun salam.
- Siapkan 2 buah , sereh kecil geprek.
- Siapkan , bumbu rasa.
- Siapkan secukupnya , garam.
- Siapkan secukupnya , gula putih.
- Siapkan secukupnya , MSG bila suka.
- Siapkan secukupnya , kecap manis.
Langkah-langkah pembuatan 12. Tetelan Sapi Masak Kecap
- Cuci bersih tetelan lalu rebus sebentar sampai mendidih. Lalu angkat.
- Pada wajan teflon panas masukkan tetelan lalu sangrai sampai mengeluarkan minyak. Setelah minyaknya keluar banyak angkat tetelan pisahkan dan tuang minyaknya ke wadah lain.
- Potong2 tetelan sapi.
- Dalam wajan panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus dan bumbu cemplung kecuali asam patikala sampai wangi lalu tambahkan tetelan sapi aduk rata.
- Tambahkan air, bumbu rasa, asam patikala lalu aduk rata.
- Tutup wajan lalu masak dengan api kecil sampai air menyusut.
- Angkat dan tetelan sapi kecap siap dihidangkan.